Сыр Чеддер 
— это классический твёрдый сыр, который изготавливается из коровьего молока и имеет богатую историю. Название происходит от деревни Чеддер в графстве Сомерсет, Англия, где его начали производить ещё в XII веке.

Особенности:
Текстура: Плотная, гладкая, без дырок, легко режется и тёртся.

Вкус и аромат:

Молодой чеддер (3–6 месяцев): Нежный, сливочный, с лёгкой кислинкой.

Выдержанный (1–2 года+): Острый, пикантный, с ореховыми и карамельными оттенками.

Цвет: От бледно-жёлтого до насыщенного оранжевого (зависит от добавления натурального красителя аннато).

Использование:
 Бутерброды и сэндвичи: Идеален для утренних завтраков или лёгких перекусов.

Пицца и паста: Добавляет насыщенности сырным соусам.

 Сырная тарелка: Сочетайте с грушами, грецкими орехами, медово-горчичным соусом и крепким сидром.

 Выпечка: Чеддер в солёных кексах или сырном печенье — классика британской кухни!