Сыр Российский Премиум из Вохмы ~6кг (Вохма) Добавить в избранное

Российский сыр «Премиум из Вохмы» – элитный продукт из Костромы

Происхождение: Костромская область, пос. Вохма. Производится из отборного коровьего молока по традиционным технологиям с элементами европейской сыроварни.

Характеристики

 Тип: полутвердый/твердый сыр (в зависимости от выдержки)

 Текстура: плотная, пластичная, с мелкими «слезами» (глазками)

Вкус: насыщенный сливочный с ореховыми нотами и лёгкой фруктовой сладостью
Аромат: чистый молочный с оттенками топлёных сливок
Цвет: от бледно-жёлтого до золотистого (при длительной выдержке)

Особенности производства:

✔ Натуральное сырьё: молоко от коров вологодских пастбищ
✔ Выдержка: от 3 месяцев (молодой) до 12+ месяцев (выдержанный)
✔ Без искусственных добавок: только молоко, закваска, соль и ферменты

Гастрономические сочетания:

▸ Сам по себе: для сырной тарелки с грецкими орехами и мёдом
▸ Вино: выдержанные белые (Шардоне) или лёгкие красные (Пино Нуар)
▸ Горячие блюда: идеален для фондю, гратенов, пасты
▸ Закуски: на крекерах с инжирным джемом

Почему стоит попробовать?

✅ Качество: конкурирует с европейскими аналогами (типа Грюйера)
✅ Уникальность: терпкий вологодский «почерк» во вкусе
✅ Универсальность: подходит и для бутербродов, и для изысканных блюд