Жирность: 45%
Сыр Пармезан Премиум
— это элитный итальянский сыр, который воплощает в себе высочайшие стандарты качества и многовековые традиции сыроварения. Изготавливается из отборного коровьего молока и проходит длительную выдержку, что делает его настоящим деликатесом.
Особенности:
Текстура: Твёрдая, зернистая, с хрустящими кристаллами тирозина, которые добавляют изысканную текстуру.
Вкус и аромат:
Интенсивный, сбалансированный вкус с нотами орехов, сливочного масла и лёгкой фруктовой кислинкой.
Аромат богатый, с оттенками сухофруктов и травяных лугов.
Цвет: От бледно-соломенного до насыщенного золотистого, в зависимости от выдержки.
Использование:
Паста и ризотто: Тёртый пармезан добавляют в карбонару, лазанью, тальятелле аль рагу для завершающего штриха.
Салаты: Например, классический «Цезарь» или салат с рукколой и грушей.
Сырная тарелка: Подавайте кусочками с бальзамическим кремом, грецкими орехами и красным вином.
Запекание: Для золотистой корочки в гратенах, супах и запечённых овощах.